Markus Kotvojs

Markus  Kotvojs er født i Østerrike og har har vært kokk i Sveits, Østerrike og Tyskland.  Han har også vært kjøkkensjef på en restaurant på Aker brygge og har de senere år vært i kantinebransjen. Som leder av kokkelaget er han en god læremester som styrer det hele med sikker hånd og en god porsjon humor.  Han har alltid oversikten og evnen til å få frem det beste i oss amatører. Med så mange glade amatører samlet er det av og til nødvendig at han hever røsten for å bli hørt.  Likevel er det alltid et smil i munnviken hos Markus.